陕西师范大学学报(自然科学版)

作者：喻喜华, 黄宛璐, 陈琳方, 李刘若兰, 苏志伟, 杨林英, 肖美添

单位：国药控股星鲨制药厦门有限公司,福建厦门361026,华侨大学化工学院,福建厦门361021,厦门市海洋生物资源综合利用工程技术研究中心,福建厦门361021,厦门市母婴健康营养产品重点实验室,福建厦门361026

关键词：肠溶植物滴丸,响应面分析法,普鲁兰多糖,κ-卡拉胶,结冷胶

基金：福建省高校产学合作项目(2024Y4007),福建省科技计划项目(2023Y0027),福建省科技计划项目(2023Y3007),厦门市重大科技计划项目(3502Z20251001)

为优化肠溶植物滴丸的制备工艺,提升其机械性能,促进其在食品和生物医药领域的应用,通过单因素实验和响应面分析确定肠溶植物滴丸的最优配方为:普鲁兰多糖质量分数2.875%、海藻酸钠质量分数0.702%、mκ-卡拉胶∶m结冷胶=3∶1、甘油质量分数2.5%、KCl 质量分数0.20%。验证实验结果表明,所制得囊皮薄膜的抗拉强度为10.98±0.42 MPa,断裂伸长率为55.31%±0.65%,与理论预测值相近,表明囊皮薄膜具有良好的机械性能。由该配方制得的肠溶植物滴丸先后在模拟胃液中检查2 h和模拟小肠液中检查3 h未出现崩解或软化现象,而在模拟结肠液中11±3 min内完全崩解,满足《中华人民共和国药典》(2020年版)要求。同时,滴丸在胃液和肠液中的溶胀率分别为38.32%±4.63%和294.92%±7.33%,且外形未出现侵蚀和变形,溶胀性能良好。研究结果可为机械性能优良的肠溶植物滴丸制备提供理论基础和技术支撑,有助于其在食品和医药领域的应用拓展。

来源：2026年第1期

《陕西师范大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

查看陕西师范大学学报(自然科学版)杂志2026年第1期